日本、南アフリカ、アメリカ、カナダはすべてジャガイモの欠如の一部です – Quartz

最新農業サプライチェーンスナフで日本の北米ジャガイモの欠如 ファーストフードフライドポテトの配給。 ケニアと南アフリカでも混乱があります。 ポテトチップス 作りが詰まっています。 世界中で依然として多くのジャガイモ取引が行われていますが、港でのバックアップ、季節のない天候、予期せぬカビのためにジャガイモに頼っている企業は、特定のジャガイモの品種を見つけることが困難です。

ジャガイモは、オランダ、フランス、ドイツ、中国、カナダ、アメリカで最高の輸出国で世界中で栽培されています。 によると 全国ジャガイモ協議会 米国では、2020年に900,000エーカーを超えるジャガイモを植えると、約40億ドルに達する460億ポンドの生ポテトが生産されます。 コロナ19による配送問題にもかかわらず ジャガイモおよびジャガイモ製品の米国の総輸出量 2021年には18億ドルでファンデミック以前の2019年とほぼ同じでした。

アメリカとカナダのジャガイモ貿易緊張

カナダ、ジャガイモの輸出停止 2021年11月、プリンスエドワードアイランド州でジャガイモのカマキリ菌が2箇所で検出された後。 全国的な現場調査を経て もういぼが見つかりませんでした。 両国の公務員は 会話中 ジャガイモの国境を安全に再開する方法について。

カナダで真菌が最後に見つかったとき 米国が課した制限 さらなる処理と文書化の要件とPEI spudsに。 当時、いくつかのカナダの管理者はアメリカ 小規模発症の利用 アメリカのジャガイモの栽培者に足を譲ります。

カナダはメキシコの次にアメリカでジャガイモを最も輸入しています。 日本と台湾はアジアからアメリカのジャガイモの最大の輸入国です。

日本のサプライチェーンポテト不足

日本が輸入するほぼすべてのジャガイモは米国から輸入されています。 日本は、2020年10月から2021年10月まで、2,290万ドル相当の新鮮で冷蔵されたアメリカのジャガイモを輸入しました。 日本のマクドナルドレストランは、12月24日から一般および大量のフライドポテトの提供を中止しました。 バンクーバー港の洪水でジャガイモの出荷が遅くなったので配給が始まりました。 日本へ。 会社は今週 予想以上に時間がかかる しかし、ジャガイモを日本に持ち込むために、北米の港の問題が日本のマクドナルドに影響を与えたのは今回が初めてではありません。 2014年の米国港での労働紛争のため、会社はフライ注文を制限する必要がありました。

南アフリカとケニアのジャガイモの欠如

南アフリカ共和国では、悪天候により収量が減少し、供給が不足しています。 特定のタイプ ジャガイモの。 PepsiCoのチップメーカーLay’sは 困難を経験した あらゆる種類のポテトチップスを備蓄しています。 ケニアのフライドチキンレストランKFCは、地元の栽培者からジャガイモを調達しようとすることを明らかにしました。 初めて発表した後 海外サプライチェーンの混乱により不足が発生したということです。

サプライチェーンは2022年に回復する機会があるかもしれませんが、進行速度は遅くなります。