チョコレートやリンゴなどのB型プロシアニジンが豊富な食品を適量摂取すると、さまざまな健康上の利点があります。

カテキンオリゴマーで作られたB型プロシアニジンは、ココア、リンゴ、ブドウ種子、赤ワインなどの食品に豊富に見られるポリフェノールの一種です。 いくつかの研究では、心血管疾患や脳卒中のリスクを減らすために、これらの微量栄養素の利点が実証されています。

B型プロシアニジンはまた、高血圧、異常脂質血症、およびグルコース不耐症の調節に成功します。 研究は中枢神経系（CNS）への摂取の生理学的利点、すなわち認知機能の改善を実証しています。 これらの生理学的変化はホルメシスパターンに従う。 言い換えれば、中程度の容量で材料の最大の利点が達成され、より低い容量とより高い容量で徐々に小さくなる現象である。

ほとんどの生理活性化合物の用量反応関係は、より高い用量がより大きな反応を示す鍛造パターンに従う。 ただし、一部の例外的なケースでは、U字型用量反応曲線が表示されます。 このU字型曲線は適応反応であるホルメシスを意味し、一般に有害な化合物の低用量が高用量に対する体の抵抗を誘導します。

これは、低レベルの有害な要因にさらされると、ストレス抵抗経路の活性化を誘導し、回復および再生能力を高めることができることを意味する。 B型プロシアニジンの場合、いくつかのインビトロ研究でホルモン効果を支持していますが、これらの結果はin vivoで証明されていません。

このような知識のギャップを解消するために、日本の芝浦研究所（SIT）の研究者たちは、バイオテクノロジー部のNaomi Osakabe教授が率いるB型プロシアニジン摂取のホルモン反応を裏付ける介入実験のデータを検討しました。

工学および科学大学院（SIT）のTaiki FushimiとYasuyuki Fujiiからなるチームはまた、B型プロシアニジンホルモン反応とCNS神経伝達物質受容体活性化との間の可能な連結を理解するためにin vivo実験を行いました。 彼らの記事は 栄養のフロンティア。

研究者は、最適な用量のココアフラバノールを一度経口投与すると、ラットの血圧と心拍数が一時的に増加することに注目した。 しかし、用量を増減しても血行力学的変化はなかった。 Ｂ型プロシアニジンモノマーおよび様々なオリゴマーの投与は同様の結果をもたらした。 Osakabe教授によると、「この結果は、B型プロシアニジンが豊富な食品を一度摂取した後の介入研究の結果と一致し、ポリフェノールのU字型用量反応理論またはホルメシスを裏付けています」

研究チームは、B型プロシアニジンによる血行力学的変化に交感神経系（SNS）が関与するかどうかを観察するために、実験用ラットにアドレナリン遮断薬を投与した。 これは、カカオフラバノールの最適用量によって引き起こされる心拍数の一時的な増加を首尾よく減少させました。

他の種類の遮断薬であるａ１遮断薬は、一時的な血圧上昇を抑制した。 これは、アドレナリン遮断薬の作用を制御するSNSが、B型プロシアニジンの単回経口投与によって誘導される血行動態および代謝の変化に責任があることを示唆した。

次に、研究者らは、高用量ではなく最適な用量が熱発生と代謝反応に責任がある理由を確認しました。 彼らは高用量のココアフラバノールとヨヒンビン（α2遮断薬）を共投与し、実験動物で一時的であるが明らかな血圧上昇を観察した。 Ｂ型プロシアニジンオリゴマーおよびヨヒンビンを用いて同様の観察がなされた。

大阪教授は、「α2ブロッカーはSNSのダウンレギュレーションに関連しているため、我々の研究で観察されたB型プロシアニジンの高用量で減少した代謝および熱生成出力はα2自己受容体活性化を誘導した可能性がある。のB型プロシアニジンによって誘導することができます。

以前の研究は、ホルメティックストレス関連反応を制御するための腸脳軸の役割を実証しました。 最適なストレスによる視床下部 – 下垂体 – 副腎（HPA）軸の活性化は、記憶力、認知、およびストレス耐性に強い影響を与えます。 この記事では、B型プロシアニジンの単回投与後にHPA活性化がどのように起こるかを強調し、B型プロシアニジンの経口投与刺激が哺乳動物に対するストレス要因になり、SNS活性化を引き起こす可能性があることを示唆しています。

ホルメシスとその誘発生化学的経路は、さまざまな病理学および老化プロセスに対する保護を提供し、私たちの全体的な健康を改善し、将来のストレスに対する回復力を生み出します。 B型プロシアニジンとCNSの間の正確な関係はより多くの研究を必要としますが、B型プロシアニジンが豊富な食品の健康上の利点は議論の余地がありません。

芝浦工業大学提供