Benkyodoの第3世代を導いているBobby兄弟（左）とRicky Okamuraは、年末に引退する予定であり、サンフランシスコ・ジャパンタウンで最も古いビジネスの未来を残す予定です。 この2017年の写真では、人気のあるイチゴ餅を作っています。 （写真：Kana Yasuda / Nichi Bei Weekly）
トモ平井、 ニチベイウィークリー
SAN FRANCISCO – 和菓子は、100年以上のサンフランシスコ・ジャパンタウンの必需品であり、複数の類似したビジネスが来消えたがBenkyodo Companyは1906年から、お客様に新鮮な手作りの餅を提供する最後の桁を維持しています。
しかし、コミュニティのメンバーは、店を運営する兄弟BobbyとRicky Okamuraが年末に引退する計画であるという事実を知っています。
民族の領土で最古の事業としてベンキョもの歴史は長年かけて記念されて認められました。 Benkyodoは2019年4月San Francisco Legacy Businessに選ばれました。
この事業は、1906年1747 Buchanan St.の現在位置に移転しました。
店のレガシービジネスアプリケーションによると、Suyechi Okamuraは1533 B Geary Blvdにビジネスを確立しました。 その後1939年1638年Gearyに移住して岡村家族がコロラド強制収容所グラナダ（おそらく体）に収監されたとき、第二次世界大戦中に一時的に閉鎖された。
岡村数葉は1951年、息子岡村博文博文と彼の妻ができにビジネスの手綱を越えた、1959年には1747ブキャナンストリートにある現在の場所に事業を移しました。
岡村兄弟は、1990年に店を買収しました。 ニチベイウィークリー 彼はサンフランシスコシティカレッジを卒業した後、家族経営を続ける意思を表明しました。 彼の弟であるBobbyは1990年に父が引退したとき、彼と合流しました。
「父に事業を買収したいと言いました。 そして彼は非常に満足していました。 それは私に強要されたことがありません。」とOkamuraが言いました。 「私はそれらを幸せに作りたかったので、そのようにしました。 その当時は、簡単に売ることができたのです。」
近年、地域社会の構成員は、兄弟たちが引退を選択すると、事業にどのようなことが起こるか不思議でした。 Bobby Okamuraは ニチベイウィークリー 過去数年の間に引退を念頭に置きました。 彼らは最終的5月5日に発行されたKQED記事で、年末に引退する計画を共有した。
何よりもRicky Okamuraは ニチベイウィークリー：「115年の間に後援してくださったコミュニティに感謝します。」
型は、来年1月に70歳になると話したそのマイルストーンで退くことを考慮していた。 KQEDによると、兄弟たちは買収する人を探しているがRicky Okamuraは、子供が事業を買収することに興味がないので、いとこや第二のいとこにならなければならないと言いました。
Ricky Okamuraが2014年の年末休暇の時に新鮮なお餅を確認します。 （MIKEY HIRANO CULROSS / Rafu Shimpo）
彼は「ベンキョも “という名前を家族以外の人に販売していないと付け加えました。
より大きなジャパンタウンコミュニティは店の潜在的な損失を嘆くしました。 日本まるでリトルフレンズのような組織では、ひなまつり（ガールズデイ）のためのサクラ餅と高度モノハイ（子供の日）のための柏餅のような毎年恒例のイベントのためにベンキョものお菓子に依存している。
「45年以上NLFは、従業員、子供、家族と一緒においしい満州を楽しみました！」 フリースクールマネージングディレクターであるキャッシュはあるが数は ニチベイウィークリー。 「彼らは本当に恋しくなるだろうが、私たちはRickとBobbyとBenkyodo家族全員が最善を尽くして彼らの長い優れたサービスと地域社会への寛大な支援に感謝いたします！」
ジャパンタウン再開発前にブキャナンストリートに住んでいたジュディ浜口は子供の頃ギアリーブールバードからニッケルにせんべいを購入するなど、お店に関連する思い出が多いと述べた。 彼女はまた彼女の継父と母親がブキャナンストリートポイントのランチカウンターで結婚したので、このお店を「ベンキョもの礼拝堂」と呼ぶ述べた。
「彼らは仏教教会に上がっ宝山（牧師）を連れてベンキョ度まで歩いて行ったました。 彼らはカウンターに座って宝山がサービスをしてベンキョものカウンターで直接結婚しました。」とHamaguchiは言いました。
Ricky Okamuraはそれが起こったとき、自分が周囲にないと述べたが、彼はその話を信じている。
「彼女の両親は、最も偉大な人でした。 彼女の父親は本当に良い人でした。」と彼は言った。
Allen Okamotoのような他の人は、「コミュニティスペース」の潜在的な損失と都市の唯一の新鮮な満州の供給源を哀悼しました。 岡本は岡村兄弟を含むすべての人が、最終的に引退するが、誰かが手綱を取ることを望むと述べた。 ベーカリーとランチカウンターで不動産オフィスがある岡本にベンキョ度はサンドイッチを買って、新しいお馴染みの顔をすべて見ることができる最も好きな場所でした。
「桜祭りと一緒にお店、お店やレストランがジャパンタウンの真の構造を構成するのに役立つと思います。」とOkamotoは言いました。
浜口は同意した。 彼女はチリドッグと手作りハンバーグ、お好みのルートビールフロートを回想しながらBenkyodoは、地域社会の中で非常に重要な役割を果たしており、閉鎖は日本センターウェストモールにあるMay「s Coffee Shopの損失と同じと言いました。 2018。
ベンキョ度は1906年に初めてオープンした2019年には、都市の遺産企業に選ばれました。 （提供：Bobby Okamura）
「もちろん満州は重要です。 なぜなら、新鮮な満州を買いサンフランシスコどこ行くか？ しかし、それはカウンターに座っている人のことでした。 そのコーナーで毎週パーティーをすることは、オバマチャン（おばあちゃん）です。」とHamaguchiが言いました。 「最新のゴシップを聞きたければベンキョ道路行ってください。 これだけせんべいや満州を買うところではなかった。」
Ricky Okamuraは、顧客が一日中座って話をするので、ランチカウンターが多くのお金を稼ぐことができないことを知っています。 伝染病が行われている間、彼はカウンターを閉じたが、すべての人が予防接種を受けてそうすることが安全であれば引退する前に、カウンタをリセット開けることを考慮すると言いました。
“はい、熱よ。」彼は言った。 「コーヒーだけのものでも、人々が座って話をすることができる場所です。 “
今では岡村が先を見据えています。 コロナウイルスが原因で、3月中旬以降、10週の間に事業がドアを閉めた。 今日、会社は、一度に二人の顧客のみを許可して、少量の満州を販売します。
それにもかかわらず、Ricky Okamuraはワクチン接種が続いて経済が再開されると考えられるに応じて事業が回復していると言いました。 彼は誰まだ事業を買収かどうかは言えず、1年の間に働き続けることであり、仕上げを完了するために2022年までに数ヶ月かかるだろうと付け加えた。
「私たちも来年に行くこともできます。」彼は言った。 「私は、すべてを解決するために数ヶ月がかかり、これはすべてのこと。 だから遅くとも3月まで」
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