経済

このよく知られていない日本の果物は今カルト以下の通りです。

Jerry Callahanが約9年前Sumo Citrus果物を初めて食べたとき、彼は、自分が特別なことを試みたことを知りました。 「これは夢中になる」と彼は考えた。

食料品店チェーンであるAlbertsonsの農産物と花のグループ副社長であるCallahanは、本質的に貿易を通じた農産物のトレンドトラッカーであり、多くの果物を食べました。 しかし、彼はSumo Citrusをユニークであると描写しました。 「食べる経験は、そのようなものがありません。」彼は言った。

フルーツは、最初は魅力的ではないように見えることができます。 名前が指定された相撲選手が着用する上部の結び目のようハンドル付き小型蛇腹オレンジのように見えます。 しかし、実際にはネーブルオレンジ、ザボンとマンダリンのハイブリッドであり、非常に甘いマンダリンのような味です。 ハンドルのおかげで簡単にはがれ指がとてもべたつかない。

しかし、Sumo Citrusは、少なくともすぐに米国で夢中になるかでした。 Callahanが最初の水気を取った直後の数年間の果物の人気は徐々に増加した。 とにかく帰る果物は多くなかった。 Sumo Citrusの背後にある会社であるAC Brandsは、2011年にここで農産物を販売し始めた時間をかけて作物を増やしました。 しかし、より多くのヒットストアでもっと売れました。 そして、生産量がしきい値に達してみましょうCallahanの予測が実現され始めました。

今注意を傾ける起動すると、Sumo Citrusがどこにでもあるかのように感じられることがあります。

これは、過去2年間の小売業者との関係と作物の大きさの両方に確信を持ったAC BrandsがSumoを正しい消費者に知らせるための主要なマーケティングの推進に投資した可能性があります。 インスタグラムインフルオンソから話題を築い上げ、カラフル雑誌広告とターゲット看板を配置して果物ポンド当たり最大4ドルを喜んで出す消費者をドラッグ応じました。 Nielsenによると、過去1年間の消費者は、Sumo Citrusフルーツほぼ6,200万ドルを費やしてきた。

人々が製品を試してみて、その価格を裏付けるためにAC BrandsはSumo Citrusの福音を宣べ伝えています。 ブランディングでは、果物の遺産と栽培方法についてうなずいています(各果実の注意を払って苦心して慎重に)。 欠点になることがある空売りシーズンもアップサイドに活用されて会社が口コミを出すことができました。 フルーツが1月から4月までの期間中にそして秋の短い期間の間に果物が並んでされる前にブランドは、誇大広告を作成買い物客がそれを得る機会を逃さないように奨励することができます。

Nielsenのデータによると、米国の販売台数は2018年3月以降、毎年約35%増加した。

Callahanは「私たちの店を歩くとき、多くの場合に大きなディスプレイがある玄関からすぐに表示することができます。」とCallahanが言いました。 「顧客が空腹たいことを知っているからです。」

しかし、果物のマーケティングは、気まぐれなビジネスになることがあります。 今日Sumo Citrusを愛する人々は、明日愛する新しい果​​物を見つけることができます。 そしてCallahanのような専門家は、常に次の大きなものを探しています。 したがってAC Brandsは、次の熱いフルーツが流行し始めると、製品が引き続き販売することができる保持力を確保する時間が少ししかありません。

アメリカに来た相撲

Sumo Citrusは不知火(shiranui)と呼ばれる果物の種類のブランド名で、一般的に、日本の本国でのブランド名であるDekopon呼ばれます。 その果実は、1970年代初めに生まれました。 1990年代までの日本で人気があり、愛される果物になりパプダン10ドルに売れた自称「フルーツ探偵」デビッドキャップは、2011年ロサンゼルス・タイムズの記事で “Dekoponカリフォルニアに到着します

Karpは、米国の生産者が苗木を手に握るために数年間の努力を説明しました。 いくつかは、製品を密輸し、政府によって木を切っ必要し、これは彼らの国に有害な植物ウイルスを広めるかと思って恐れていました。 最終的にはAC BrandsがされたSuntreatは密かに行われた努力にカリフォルニアに不知火森を合法的に立てることができました。

栽培は、「Suntreatと機密保持と独占マーケティング契約を締結しました」とKarpは書きました。 「誰もが「デコポン」という単語を非表示にすることができませんでした。」

2011年までに、会社は秘密を公開して、他の名前で、アメリカ人たちに新しい果物を紹介する準備ができました。

AC BrandsはshiranuiまたはDekoponという名前が米国の消費者に意味があると考えていません。 だから、新しいものを思い出しました。

AC Brandsのブランド管理ディレクターであるSunnia GullはCNN Businessに「Sumo Citrusブランドは…フルーツの形のために作られました。」と言いました。 彼女は、伝統的なマンダリンと比較したとき、「この巨大なフルーツ」と語った。「その上結び目は相撲選手がリングにあるものと似ています。」

ハイブリッドフルーツのような新しいものをブランドしたときに “アクセスしやすくスペルが簡単に [and] 店頭で簡単に求めることができます。」と、同社の製品名を指定するために役立つLexicon Brandingの創立者で社長であるDavid Placekが言いました。 また、AC Brandsは、その愚かな上部を機能的に切り替えることで、「実際に実が見えるよう、欠点になることができること、 [and] 利点に切り替えます。 “

最終的にマーケティング担当者は、「ストーリーを探している」と彼は言った。 消費者にこの製品が、残りの製品よりも良い理由と購入する理由を説明することができるものである。

世界で最も満足のいくフルーツ

Sumo Citrusは「おそらく世界で最も満足のいくフルーツ」とAlbertsonsのCallahanは言いました。 食料品店に到着するSumo Citrus果物がお金の価値があると顧客を説得するのに十分おいしく作るために多くの努力を傾けています。

Gullは「木は手で剪定してトリミングました。 「Sumo Citrusの皮膚は、実際にはあまりにも繊細で、夏の間、日焼け止めを塗るこの種の粘土があります。」と彼女は言いました。 「私たちは、すべての果物について話しています。」と彼女は強調しました。

各果実は手で取ってパレットに梱包してお店に行く途中あざがかからないようにします。 他のより耐久性の柑橘類は、あまり注意が必要ありません。

農業に焦点を当てた銀行であるRabobankの食品と農業ビジネスリサーチアナリストであるRoland Fumasiは、これらのプロセスを拡張することが困難な場合があると言いました。 人々は製品に失望する高価な果物にお金を使わないことです。 「品質管理が維持されるように注意してください。 “

そして、彼はすべての製品と同様にACブランドが考慮すべき供給と需要の慎重なバランスがあると指摘しました。 少なすぎる成長する潜在的な販売を逃すことができます。 あまりにも多くの成長と価格を引き下げる必要があります。 または甘やかされたフルーツが売れず腐敗し見守らます。

インフルオンソとニューヨーカー広告

一部の人々は、Instagramのファッションパートナーシップディレクター兼160万フォロワーを持つ影響力のある人Eva ChenのInstagramを介してSumo Citrusについて初めて知ったのです。 Chenは2019年以来オンラインで果物の熱狂しています。 最近の写真の一つは、Chenは、自分のクラシック#evachenposeを示しています。 靴、財布、おやつ(主に果物の場合が多い)を次の後部座席にカジュアルに上げました。 相撲マンダリンに。 昨年の記事は、Chenが超現実アーティストMagritteの方法で説明しました。 フローティング相撲 彼女の山高帽頭を防いだ。 他の一つは、彼女がオスカー・デ・ラ・レンタ塔とシャネルフラットでスタイリッシュに見える相撲シトラスボックスの山を引く姿を見せてくれます。 全体大文字、複数の感嘆詞キャプションには「全体のオフィスのためのSUMO CITRUS !!!」が表示されます。

SumoのChenの初期の関心は、「すべての有機」でした。 「その周りにはお金がありませんでした。」

しかし、ここ数年の間にSumoは、より多くのミレーニオル世代に近付くためインフルオンソとパートナーシップを結び始めました。 オンラインでは、スリムな体型と広い笑顔を持っインフルオンソが果物と一緒に自分の写真を投稿してプレゼントを約束します。 彼らはしばしばハッシュタグ#healthyobsessionを使用してフルーツを健康食品として配置します。

Sumoはまた、自分の木である「The Office」でPam役割として知られているJenna Fischerを送った。 Sumo Citrus Instagramのアカウントで 若い木の横にひざまずい笑顔フィッシャー、鮮やかなオレンジ色 “Sumo Citrus」ビーニーを着用しています。

AC Brandsは、マーケティング費用を明らかになかった。 ソーシャルメディアキャンペーンのほか、果物のコストを注視していない高所得層に広告を掲載しました。

Gullは「私たちは、New Yorker誌とBon Appetitとパートナー関係を結びました。 「いくつかの主要小売業者の外に電子自動車充電ステーションがあります。私たちはそこで広告し、テストしています。」と彼女は言いました。 Sumoはまた、昨シーズン相撲消費が増加した “コア”の市場であるボストン、LAとミネアポリスの小型看板広告を掲載しました。

AC Brandsはまた店で商品を宣伝するのに役立つマーケティング資料を小売業者に配布します。

昨年は食料品店に新しい紫のディスプレイを導入しました。 Sumoはまた、最も創造的な店内のディスプレイを組み合わせた小売パートナーを対象に景品と一緒にコンテストを開催します。

食料品の通路で最高請求取得

オンラインで話題を作成することは、一つのことです。 食料品店でスプラッシュを作ることは全く別の挑戦です。 これは小売業者が目によく帯びトラフィックが多くの場所に製品を配置するように説得するために大きく左右されます。

大きく目立つディスプレイは果物のことを聞いたことのない人がそれをしようとするように奨励することができます。 4年以上Sumo Citrusを運搬してきたStop and Shopでの顧客は、多くの場合、農産物のセクションの前の製品を見つけることができるとチェーンの農産物カテゴリーマネージャーであるJoe Connollyが言いました。

「もし我々がそれを持って来て柑橘類のセクションに表示さたら、他のすべてのものの間で、おそらく失ってしまうことです。」と彼は言った。 これまでの戦略が効果があります。 「毎年、私たちは、その製品をますます多く販売しています。」と彼は言いました。

それは永遠に動作することを意味しません。 Sumo Citrusが競争を開始しました。 Peelzブランドでみかんを販売するFowler Packingは先月マンダリン愛好家の間ではすでによく知られてPeelzポートフォリオDekopon製品を追加すると発表しました。 桃、ザクロ、マンダリンなどフルーツを販売するトリニティフルーツカンパニーは、最近のビッグハニーデコポンの販売を開始しました。 Sumo Citrusと同じ味のプロファイルを持つBig Honeysはニッチ市場で話題を呼びました。 今年の初めProduce Momsブログは「プラム」の名にちなんで2021年必ずみなければなら21個の農産物品目のいずれかBig Honeyを選定しました。 「しかし、内側がピンクのPinkGlow Pineappleより先にあります。

そしてある日、Sumo Citrusは、より流行している柑橘類によって脱落することができます。 1年の間に熱かった項目は流行に乗らないことがあり、食料品店では、だぶだぶの製品の販売を有効にする理由はありません。 ただスペースの次の大きな破壊者の手に渡ることができます。 以前に起こったことだとAlbertsonsのCallahanは言った。

「以前に播かスイカは購入スイカでした。」と彼は言った。 「そして、私たちは、種なしスイカを開発することができたし、突然の種なしスイカは基本的に腰を据えました。」 (もちろん、トレンドは定期的にできます。播かスイカが戻ってき始めました。)別の例? 人気の品種によって圧着された赤いリンゴ。 「今日赤いリンゴより良いリンゴが多すぎます。 Honeycrispは本当にリンゴ産業を変えました。 全国で、先ほど爆発した最初の謝罪でした。」

すでにCallahanは新製品について期待しています。 「我々は、過去数年の間に、私たちが実際に持っていることを防ぎ得る開始するが、新しいレモンプラムを獲得しました。」と彼は言いました。 「それは確かに、全国と私たちのすべての店にあるわけではない、本当に人気を得ています。」と彼は言いました。 「私が見ることができるのです。」

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Omori Yoshiaki

ミュージックホリック。フードエバンジェリスト。学生。認定エクスプローラー。受賞歴のあるウェブエキスパート。」

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