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日本のパブチェーンのリーダー、新しいPMにCOVID-19で打撃を受けたレストランを助けるように促す

東京、9月23日(ロイター) – 日本のパブチェーンのワタミの最高経営責任者である渡辺美樹(Miki Watanabe)は、次期首相に緊急助言をした。

渡辺は、元政治家で6年間、国会議員を務め、政治時代から退任した菅義偉首相と縁を結んでいる。

与党である自民党は9月29日過半政党シュガーの代わりをする新しい代表を首相に選出する。

投票前に、会社のレストランのいずれかでロイター通信と話したWatanabeの話は、新しい日本の指導者が、企業が大流行の一口から回復するように支援するために直面​​する課題を要約します。

昨年Watanabeはこのレストランを小皿にお酒と一緒に提供されている居酒屋スタイルのパブで肉やその他の項目を提供するロボットで、テーブルで食事を焼く焼肉スタイルのパブに切り替えて人件費を削減しました。

彼は今、来年4月までに300店舗のうち40%は、この先進的なバーベキューレストランに切り替えることを計画します。 ここでは、コンベアベルトを使用してプレートを提供することも含まれます。

これは、営業時間を短縮し、主流の提供を禁止するCOVID-19の拡散を防止するために、消費者の好みによりよく合い、政府の緊急縁石をなくそうとするWatamiの戦略です。

2021年9月17日、日本の東京でWatami Co.が運営する焼肉バーベキューレストラン「Yakiniku no Watami」で、顧客が昼食を食べています。 2021年9月17日撮影。 REUTERS / Issei Kato

渡辺は、一般的に暖かい、日本では珍しいレストランの政府のCOVID-19の規制に対して大きく批判されました。

渡辺は「ファンデミクの(政府の)対応に失望した」と述べた。 「遅すぎる、あまりにもいい加減な」

自民党指導部の候補は、伝染病に対応して痛みを緩和するために、新しい刺激策を発表すると約束したが、誰がシュガーを継承するかどうか外食産業はCOVID-19と「長い戦い」に直面することになるだろうとWatanabeは言いました。

彼は縁石の影響を受ける企業の政府補償が、中小企業には余りにも寛大だったがワタミのような大企業では、十分ではない」のバランスがなく、不公正だ」と付け加えた。

「新政府が事業の中断について、企業規模に応じて公平な補償をして、誰もが正当な損失を苦しむことができると思います。」

日本の縁石は、これまで食堂に早くドアを閉め、お酒を提供していないように要求することに焦点を合わせたが、すべてのレストランやバー、拘束力のないルールを遵守することはありません。

Watanabeは、新しい指導者が規制を遵守するためにレストランに、より多くの権限を行使することを望んでました。

Reporting by Akira Tomoshige、Rikako Maruyama、Akiko Okamoto and Tetsushi Kajimoto; Editing by Christian Schmollinger

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Hayakawa Hideo

コーヒーの達人。問題解決者。ライター。認定ソーシャルメディア支持者。

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