フランス人はオル・ハーヴル(hors d’oeuvres)と呼ばれます。 スペイン人はタパスと呼ばれています。 イタリアではアンティパスティ、日本ではイザカヤ。 中国の点心から中東のメジェまで、世界中の文化には飲み物が含まれているか、高級料理の最初のコースとして提供される小さな料理があります。 時々彼らは全体の食事を構成します。
楽しく聞こえませんか? 唯一の障害は、その小さな水気が瞬時に驚くべきカロリーを追加できることです。 これは休日の間に体重を維持しようとすると問題になります。
これは私たちのベジタリアンぬいぐるみ(それぞれ45カロリー)が救出されるところです。 豊かで香ばしい味は肉の味を簡単に表し、その味の深さは塩を追加する必要性を減らします。
キノコは菌糸体と呼ばれる真菌の実であり、驚くべき健康上の利点があります。 いくつかの文化では、何千年もの間薬として使用されてきました。 彼らは脳や腸の健康を保護するのに役立つことがわかり、プレバイオティクスとして機能する多糖類を含み、腸から有益な細菌に食品を提供します。
きのこは、ビタミンDを提供できる数少ない食品の1つです。 成長過程で紫外線にさらされると、ビタミンD合成が始まります。 キノコを購入するときに購入する種類にビタミンDがあるかどうか、栄養成分表を確認してください。 キノコには、DNAを作り、細胞の損傷を防ぐのに役立つ酵素と、タンパク質に必要な微量ミネラルであるセレンも含まれています。
ほとんどのアピタイザーはツールを使用する必要がないので、利点があります。 最近の脳科学研究によると、指で食べ物を食べると、人々が食べ物をより美しく、満足に経験するようになります。 前菜料理、前菜、小さなスナックなどの食前スナックを何と呼んでも、ゲストは後で電話をかけてレシピを尋ねます。
Bethany ThayerはHenry Ford Healthに登録されている栄養士栄養士です。 詳細なレシピと健康情報については、henryford.com/blogをご覧ください。 今日のレシピに関する質問については、[email protected]にメールしてください。
ベジタリアンの中を満たしたキノコ
提供: 8人前/ 準備時間: 20分/ 総時間: 1時間/ サービングサイズ: きのこ2個
野菜油 調理用スプレー 白いスープ きのこ 16個 カノーラ油 1大さじ 細かく切ったセロリ ½カップ(茎約2個) 細かく切った 黄色玉ねぎ ¼カップ 細かく切った にんじん ¼カップ 低塩野菜 スープ 1カップの中をいっぱい 一般通穀物カップニンニク¼小さじパウダー¼小さじパセリ¼小さじタイム
オーブンを350度に予熱します。
9 x 13インチのベーキング鍋に植物油クッキングスプレーを振りかけます。 きのこを洗い、蛇口を取り除きます。 キノコのふたを別々に保管してください。
中火からカノーラ油を大ソテ鍋に入れます。 細かく切ったセロリ、玉ねぎ、ニンジン、スープ、斜めパン、ニンニク粉、パセリ、タイム、コショウを鍋に入れて覆います。 カリカリのパンが再び水分を得るまで、時々かき混ぜながら5〜8分間煮ます。
充填する混合物を冷やす。 キノコのふたを十分に満たし、ベーキングパンに一重に置きます。 30分間焼きます。
Henry Ford LiveWellから。
90 カロリー (27% 脂肪)、2.5グラム 脂肪 (0グラム 能力。 脂肪)、13グラム 炭水化物4グラム タンパク質135mg ナトリウム0mg コレステロール36mg カルシウム2グラム 繊維。 食品交換:デンプン1/2、野菜1、脂肪1/2。
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